Met trots verkoop ik Beemsterkaas Vers van het Mes in mijn winkel. Ik vind het gewoon de lekkerste kaas die er is! Ze noemen het ook wel de Rolls-Royce onder de kazen en dat proef je zeker. Beemsterkaas is erg smeuïg en vol van smaak. Dat komt vooral door de liefde die erin gestopt wordt. En daar vertel ik je graag wat over. Mijn slogan is niet voor niets: Leafde foar lekkers!

Prijs
Toegegeven: Beemsterkaas is íetsjes duurder dan de gemiddelde ‘gewone’ kaas. Maar als je het vergelijkt met eigen merk van AH of Jumbo, dan scheelt het vaak MINDER dan € 1,- per kilo… Zoek het maar eens op. En Beemster is zóveel lekkerder! Daarnaast vind je in de supermarkt eigenlijk niet meer ‘Vers van het mes’, bij ons in de winkel wel! En onze kazen zijn groter, wat de ‘smedigheid’ zeker ten goede komt. Je proeft echt verschil. We hebben Beemster liggen van jong tot en met brokkelkaas, komijn en 35+. Voor iedere liefhebber wat wils!

Coöporatie
Achter de Beemsterkaas zit een kleine boerencoöperatie met 440 melkveehouders uit de Beemster polder, die zelf eigenaar zijn en gezamenlijk de koers van de coöperatie bepalen. Zij ontvangen een eerlijke prijs voor hun melk. Dankzij hun dierenwelzijnprogramma kunnen ze altijd de allerbeste kwaliteit melk en dus kaas leveren. De Beemsterkoeien staan zo vaak mogelijk in de wei, vaak meer dan 180 dagen per jaar, 10 uren per dag. Gelukkige koeien leven langer en produceren de lekkerste melk.

Duurzaam
De kaas is wederom uitgeroepen tot het meest duurzame kaasmerk. Het duurzame aspect zit ‘m niet alleen in het behouden van de ambachtelijke bereidingswijze (zoals het met de hand roeren van de wrongel), het zit in de genen van de hele kaasmakerij. Het kost op deze manier meer tijd, maar dat nemen ze voor lief. Alles voor de lekkerste kaas!